食べ物

マカロン作りにおいて、マカロナージュの段階は特に重要です。 初心者にはこの工程が特に難しく感じられることが多いですね。 混ぜている最中に、生地が硬くなったり粉っぽくなったりする問題がよく起こります。 材料を正確に計量していても、生地が思うよ...

中華料理の基本となる中華だしは、炒め物やスープの味付けを格段に簡単にします。 しかし、必要な時に限って手元にないことが多いですね。 そんな時、わざわざ買いに行くのではなく、家にあるもので代用してみませんか？ 以下の調味料が、中華だしの代替と...

芸能人にも人気の高級焼肉店「叙々苑」は、特別な日の食事に最適な場所です。 叙々苑での一人当たりの平均費用はおよそ15,000円。 これは、牛角などの一般的な焼肉チェーンと比べると高価ですが、その分、質の高い食事が楽しめます。 ただし、叙々苑...

多くの人々に愛されるマクドナルドの「マックシェイク」についての解説をします。 朝の時間帯にマクドナルドを利用する際、時間によって提供されるメニューが変わることがあります。 朝限定メニューでお目当てのものがないことも。 マックシェイクもその一...

煮物を適切に保存する方法とその保存期間について、こちらでわかりやすく解説します。 冷蔵庫で保存する場合、煮物は約3～5日間持ちます 室温での保存は、夏は半日、冬は1日が限界です 冷凍保存すれば、およそ1ヶ月間は持続します 本記事では、これら...

私たちの日々の生活では、しばしば重さや容量を考える必要があります。 例えば、料理をするときに水を計る際、グラム（g）とccやmlの間でどう変換すれば良いか、疑問に思ったことはありませんか？ 結論をいうと、水の場合は「g ＝ cc ＝ ml」...

ニラを使った料理って、すごく美味しいしスタミナもつくけれど、食べた後に息や口内が気になることもありますよね。 これは、ニラに含まれる「硫化アリル」という成分が、調理によって匂い成分「アリシン」に変化してしまうことが原因です。 臭い消しには、...

カヌレの発祥はフランス・ボルドー。美味しくないという口コミを見かけますが、食感に好みによるものかもしれません。温める・冷やす・アレンジと、美味しい食べ方をご紹介します。賞味期限が短いので食べきれない分は冷凍保存がおすすめです。

お菓子が湿気るのを防止するには、開封後に空気に触れないよう、密封できる容器や袋に入れておくことです。 タッパーに保存する場合は、乾燥剤を一緒に入れましょう。 （もし、冷蔵庫に余裕があれば、密閉して冷蔵庫保存が手っ取り早いです） ポップコンテ...