マグロの大きさや重さの平均は種類によって異なります。
日本でよく食べられているクロマグロ・ミナミマグロ・メバチマグロ・キハダマグロ・ビンチョウマグロでは、おおよそ体長1〜3メートル、体重40〜300キロ程度が目安です。
中でも最大級に成長するクロマグロは、世界記録で体長458cm・体重680kgという例もあります。
マグロの名前は成長段階によって変わり、地域によっても呼び方はさまざま。
味については、大きさより種類や獲れた場所と時期、天然物か養殖物かなどによるものが大きいです。
値段も味と同じで、多くの要素で決まります。
この記事では、種類別の平均サイズ、最大記録、名前の変化、味や値段との関係まで詳しくまとめました。
まぐろの大きさ・重さの平均を種類別に紹介
まぐろの大きさの平均は、マグロの種類によってそれぞれ違います。
日本人が食べるマグロは主に、クロマグロ、ミナミマグロ、キハダマグロ、メバチマグロ、ビンチョウマグロです。
※カジキマグロは、名前にマグロが付きますが、マグロの仲間ではなくカジキの種類のひとつです。
この5種類の大きさ・重さの平均をランキング表でまとめると以下のようになります。
マグロの大きさランキング（平均体長順）
| 順位 | 種類 | 平均体長 | 平均体重 |
|---|---|---|---|
| 1位 | クロマグロ | 2.5〜3メートル | 200〜300キロ程度 |
| 2位 | ミナミマグロ | 約2メートル | 約150キロ |
| 2位 | メバチマグロ | 約2メートル | 約150キロ |
| 4位 | キハダマグロ | 約1.5メートル | 約100キロ |
| 5位 | ビンチョウマグロ | 約1メートル | 約40キロ |
クロマグロ
クロマグロは、マグロの全種類の中で一番大きく成長します。
平均は体長2.5～3メートル、体重200～300キロ程度です。
私の部屋は一般的な6畳なので、部屋で想像してみると、その短い方の幅いっぱいくらいの大きさです！
ミナミマグロ
ミナミマグロは、クロマグロより少し小さく、平均は体長2メートル、体重150キロくらいです。
メバチマグロ
メバチマグロは、平均で体長2メートル、体重150キロくらいです。
キハダマグロ
キハダマグロは、平均で体長1.5メートル、体重100キロくらいです。
ビンチョウマグロ
ビンチョウマグロは、平均で体長1メートル、体重40キロくらいです。
マグロの大きさの最大や世界一・日本一の記録
マグロの大きさの記録には、一番大きく成長するクロマグロの日本一と世界一があります。
クロマグロの世界一の最大記録
クロマグロの世界一の最大記録は、体長458センチと体重680キロです。
1979年10月26日に、カナダの漁師であるケン・フレイザーさんが捕獲しました。
4.5mともなると、6畳の部屋の対角線上でなんとか入るかなという大きさですね。
400キロ以上に成長するにも15～20年はかかります。
この重さになるまでに何年かかるのか、年齢は想像もつきません。
※世界記録の個体は大西洋クロマグロです。日本近海で多く見られるのは主に太平洋クロマグロです。
クロマグロの日本一の最大記録
クロマグロの日本一の最大記録は、体長274センチと体重450キロです。
2018年3月12日に、和歌山県の勝浦漁港で水揚げされました。
日本一の記録は、太平洋クロマグロです。
その他のマグロの最大サイズ目安
記録ではありませんが、おおよその最大サイズの目安は以下のとおりです。
| 種類 | 最大体長の目安 | 最大体重の目安 |
| ミナミマグロ | 約2.5メートル | 約200キロ |
| メバチマグロ | 約2.5メートル | 約150キロ |
| キハダマグロ | 約2メートル | 約150キロ |
| ビンチョウマグロ | 約1.4メートル | 約60キロ |
マグロは何センチ？何キロ？よくある疑問
マグロは何センチくらい？
一般的にスーパーなどで流通するサイズのマグロは、種類によりますが1〜3メートル程度に成長します。
小型のビンチョウマグロで約1メートル、クロマグロでは2.5〜3メートルほどが目安です。
マグロは何キロくらい？
平均体重は種類によって異なります。
- ビンチョウマグロ：約40キロ
- キハダマグロ：約100キロ
- クロマグロ：200〜300キロ程度
400キロ級のクロマグロは何年で成長する？
400キロ以上に成長するには、15〜20年ほどかかるといわれています。
マグロは大きさで名前が変わる
マグロは卵からかえり、稚魚 → 幼魚 → 成魚と、成長の段階によって名前が変わります。
クロマグロ
クロマグロは、ヨコワ（幼魚）→メジマグロ（20キロくらい）→チュウボウマグロ（30～40キロ）→クロマグロというように名前が変わります。
地域によって名前が違い、さらに人によっても違うので、ここでは書ききれないほどです。
他には「コメジ→メジ→マグロ→オオマグロ」や「シンマエ→ヨコワ→コビン→マグロ」などの呼び方もあります。
コメジもシンマエも幼魚のことで、その地域の呼び方です。
幼魚のことをコビン、シンコ、マメジとも言い、クロマグロの名前はオオシビ、カンバ、ゴンダ、デンボク、ハツ、ヨツワリなどがあります。
ミナミマグロ
ミナミマグロは、コインド（40キロ以下）→大インド（40キロ以上）です。
ミナミマグロはインドマグロのことなので、業界内では仕事上「インド」と呼びます。
メバチマグロ
メバチマグロは、ダルマ（15キロ以下）→コバチ（25キロ以下）→チュウバチ（40キロ以下）→オオバチ（40キロ以上）と分類されます。
キハダマグロ
キハダマグロは、コキワ（5キロ～）→キメジ（20キロ以下）→小キハダ（20～40キロ）→キハダマグロです。
ビンチョウマグロ
ビンチョウマグロは大きさによってではなく、標準和名をビンナガマグロといい通称ビンチョウマグロです。
マグロの大きさは味と関係ある？
マグロの味は、大きさだけでなく、種類と部位、獲れた季節、天然物か養殖物かなどによる違いが大きいです。
種類による味の特徴をまとめました。
クロマグロ
クロマグロは、本マグロのことで最高級のマグロの王様です。
酸味と旨味と脂の甘味が強く、大トロや中トロも楽しめます。
濃厚すぎて苦手な場合は、風味が強くない養殖物のほうがちょうど良いでしょう。
ミナミマグロ
ミナミマグロは、クロマグロの次に高級なマグロです。
マグロの中では、一番甘味が強く少し酸味があり、大トロや中トロも楽しめます。
養殖物は天然物と比較するとやや劣ります。
メバチマグロ
メバチマグロは、大トロはなくさっぱりした味です。
ほとんどが赤身で、さっぱりした中トロがとれます。
キハダマグロ
キハダマグロは、風味や味わいがあまりなくあっさりしています。
西日本で獲れた旬（春～夏）の味は、脂がのってとても美味しいです。
ビンチョウマグロ
ビンチョウマグロは、風味もクセもなく淡白です。
旬（春～夏）の脂がのる時期は、トロのような食感になります。
マグロの大きさで値段は変わる？
マグロは、大きさ（重量）と種類と、天然か養殖か、産地は国産か海外かなどによって値段が変わります。
また、同じ個体でも部位（赤身・中トロ・大トロなど）により値段が変わります。
クロマグロ
クロマグロの天然物の値段は、実際には簡単に決められませんが、1キロあたり10,000円以上です。
高いものは、20,000円や30,000円とキリがありません。
1匹を簡単に計算すると、体重200キロで1キロあたり10,000円とすれば200万円になります。
部位による100グラムあたりは、赤身で600円～1,200円、中トロで800円～1,800円、大トロで1,300円～3,000円くらいです。
大変貴重なので一般的にあまり流通しませんが、高級寿司店などで使われることが多いです。
私もいつか、食べてみたいです！
クロマグロの養殖物は、100グラムあたり赤身が1,000円、中トロが1,300円、大トロが1,600円くらいでスーパーでも売られています。
まだ安くはありませんが、養殖の技術は進歩しているので、近いうちにもっと安くて美味しくなるかもしれません。
ミナミマグロ
ミナミマグロは、高級寿司店で見ることも珍しいくらい貴重な魚で、クロマグロほど流通していません。
メバチマグロ
メバチマグロは、漁獲量が多く年中安定してスーパーに売られています。
100グラムあたり300円くらいからあります。
キハダマグロ
キハダマグロも、漁獲量が多く年中安定してスーパーに売られています。
100グラムあたり150円くらいからあります。
ビンチョウマグロ
ビンチョウマグロは、主にシーチキン（ツナ）として缶詰に利用されるほか、回転寿司でも人気があります。
いろんな要素で味や値段が変わるまぐろ。
よくよく味わってみると、今まで以上に楽しめそうです！
まとめ
マグロの大きさや重さの平均は種類によって大きく異なり、1メートル・40キロほどのビンチョウマグロから、2.5〜3メートル・200〜300キロ程度に成長するクロマグロまでさまざまです。
最大記録では体長458cm・体重680kgという例もありますが、味や値段は大きさだけで決まるわけではなく、種類や部位、旬、天然か養殖かなど多くの要素が関係します。
特徴を知って選ぶと、マグロをより深く楽しめそうです。